春节过完了，元宵节也过完了，又到了开始努力奋斗上班挣钱的时候了！对于很多在农村长大的小伙伴来说，春节一定都是在农村老家过的，年过完一定要继续回到城里的工作岗位了，这个时候对于离家的我们来说，父母一定会大包小包的为我们装各种吃的，还有自家地里中的新鲜蔬菜，其中大白菜一定是父母们的首选，那么对于我们这些从小就是吃白菜长的孩子们，看到这些白菜一定会头疼吧，会有种真的吃够了的感觉！但是不带，又不合适，辜负了父母一片心意！

不过，别担心，今天小编就来教大家一道白菜超级下饭的吃法，不仅爽口美味，对于那些年后长了幸福肥的小伙们来说，这道白菜绝对会让你吃了还想吃，但是却越吃越瘦！首先白菜减肥是经过明星们认证的，很多明星减肥都会选择吃水煮白菜，白菜中含有丰富的粗纤维和细纤维，能促进身体排毒！并且白菜帮中，还含有维生素C，胡萝卜素和蛋白质，总之全身都是宝！

优点很多就不多说，下边来说一下具体做法吧：

首先准备的材料有：大白菜，青辣椒，红辣椒，大蒜。调味料有：生抽，白糖，食盐，蚝油，淀粉！

具体步骤：

第一：把白菜叶子切成块状，白菜帮斜着切成薄片，主要是外边的白菜帮比较厚，需要多花点心思切薄点，切的薄也会更入味更好吃，青红椒一样斜着切，把切好的菜装盘备用。

第二：准备一个小碗，放入蒜末还可以加一些洋葱末，少量就好，然后再加入适量的盐和白糖，生抽，蚝油，最后加入两小勺的水，搅拌均匀后加入小半勺淀粉，搅拌成水淀粉备用。

第三：锅中倒油，五成油温后，加入干辣椒炝锅，等干辣椒烧成鲜红色的时候，倒入白菜和青椒，炒至断生后，倒入刚刚调好的调料水，加入的调料水的作用，不仅会让白菜更入味，调料中的淀粉还能把白菜中过多的水份，给吸收成粘稠的汁！最后再出锅的时候再淋入陈醋，如果不喜欢酸味也可以不放！

这道菜不仅用料简单，做法也超简单，对于那些厨房小白来说，也是能轻松上手的，最后再配上埋头粥，或者一小碗米饭，绝对好吃！不仅好吃，还不会长肉，怕长肉的美眉们赶紧尝试一下吧！