说起韭菜，大家都会觉得很熟悉，毕竟大家都对有这个馅儿的饺子印象深刻。城里面的人都可以去培育它们，只需小盆栽。当然最适合它们生长的地方，还是乡下。我小时候在老家，我家房前屋后所有的空地都拿来种着韭菜。每次到要烹饪饭食的时候，从门口稍微走几步，便可揪下一撮，拿回去当调料。可是越来越多的农民发现自家的韭菜怎么越来越苗条了。记得以前它们可是又肥又大的，看着超级可人。要知道长得粗壮的它们，才更能引起买家的兴趣。难道这其中有什么内幕？

其实并没有，而是因为营养跟不上了。每次咱们揪下一撮后，也不管它，走了就是。可却忽略了，人家身体缺少了某部分，是需要吸收营养再继续长大的。由于平时我们的疏忽，并未及时追加肥料。随着时间的累积，土壤里的养分在不断消耗，可却没有补给，终会到某个时间点，其能获得的营养被耗尽。什么时候才适合追肥呢？只需要仔细观察韭菜的叶子，若是发现有发黄迹象，那么就可以施肥了。

不知是何种原因，夏季长出来的韭菜，味道很呛人，不适宜人们进食。就算是勉强将它们割下来，拿到市场上卖，也不会有顾客来询问其价格，所以在夏天养殖户们都会选择养着它们。等过了那个季节，再来进行收割，其口感又会变得好吃。因为毕竟有段时间是没有对它们进行收割，所以很多人就会发现韭菜长得有些肥壮。

这就引出了我要说的下一点，收割的次数不要太频繁，要有规律。虽然人家韭菜确实有治愈功能，被揪下一部分，人家还会自行长出来，可是这也是需要时间的。它还没有养好身体呢，你再来割一刀，韭菜只会越长越细，毕竟你连时间都没有给它们。咱们必须要摸准其习性和规律，再来下刀。在春天可以适当的多点收割，反正很多人在夏季是不会对其动手的，然后要等到10月1号前再割。

这样的操作方式其实很不错，挑选重要的节假日出来售卖，价格也会相对贵些。对于农家肥，不要以为就很安全。若是直接把它放在根部附近，是有很大的可能性造成根部损坏的，最好还是用水去稀释那些粪便的浓度。有时候由于操作不当，撒在土壤表面的肥料过多，不要为了偷懒就不置之不理。必须要把多余的给清理干净，否则的话很容易让土壤出现板结现象。

还有就是不要为了节约土地资源，就把它们集中在一起。韭菜们挨得太近，不利于它们彼此之间呼吸和进行光合作用，因此安排合适的种植密度显得尤为重要。韭菜也能促进人体的排毒，提起人们对食物的兴趣。真是想不到普通的韭菜，对于治疗厌食症还能起到正面影响。反正做到上面所说的那些要点，不出意外的话，细韭菜是不会出现在你家的菜园里的。