现在，作物在生长期，除了施足基肥和追肥以外，还非常注重叶面肥的喷施，因此，农户喷施叶面肥成为施肥的又一种方法，成为一种新常态。一般情况下，叶面肥有尿素、磷酸二氢钾、流体硼肥、钙镁硼锌肥、糖醇钙等等叶面肥，现在有农户使用味精作为叶面肥，并且肥效要高于磷酸二氢钾，真的会这样吗？味精是一种家庭厨房里的调味剂，怎么能用在叶面肥上呢？下面就来看看味精能不能用作叶面肥？味精学名叫作“谷氨酸钠”，是一种氨基酸的钠盐，是谷氨酸在水解过程中，有一些自.由基失去电子，与钠离子结合而成的一种氨基酸盐物质。因此，味精既是含有氨基酸成分，又含有钠元素成分的一种氨基酸聚合物质。

谷氨酸是氨基酸的一种形式，是组成蛋白质的主要成分之一，因此，谷氨酸与蛋白质在植物体内，是主宰植物的生命物质，是不可缺少的生命基本物质。所以，氨基酸在植物体中，占有非常重要的物质地位，既是生命物质的来源，又是非常重要的营养物质，谷氨酸和谷氨酸钠都能代替氨基酸，作为植物的叶面肥来使用。因此，目前农户经常使用的氨基酸叶面肥，与农户使用的味精作叶面肥的性质和作用效果是一样的，作为叶面肥，被作物叶面吸收以后，在作物体内，直接参与合成氨基酸的合成，是蛋白质的重要来源，对促进作物的生长发育，提高各种抵抗能力，能够发挥巨大的作用。谷氨酸钠作为叶面肥，喷施在作物的叶面上，被作物叶面吸收到体内，一是能够平衡作物体内的酸碱度，保障作物体内酸碱平衡程度，有利于作物正常的生长发育等一系列的生命活动。

二是能够为作物提供钠离子，满足植物体内，细胞之间的水分流通，调节细胞壁内外的渗透压，有利于作物对水分的需求作用。但是，作物吸收和利用钠离子是非常有限度的，植物体对钠元素的需求量并不大，过多吸收钠离子，会抑制作物的正常生长发育，甚至阻碍作物的一系列生命活动。因此，农户使用味精作为叶面肥，只能低浓度少量的使用，确实能够起到叶面肥的作物效果，千万不要大剂量使用。三是谷氨基酸有增强作物的抗逆抗病的作用，能够提高作物抗旱、抗寒、抗高温、抗紫外线能促，还能促进生长发育，使作物更加健壮，能够提高抗病虫害和抗倒伏的能力，具有非常多的抗逆作用。四是谷氨酸能够促进作物的光合作用，谷氨酸从叶面进入叶内，直接参与细胞内的蛋白质合成，促使叶面光合作用的增强，提高光合作用产物的生成，促进作物营养物质的传输、积累和储存，是作物产量形成的重要来源，所以，具有提高作物产量改善品质的作用。

五是谷氨酸作为叶面肥使用，有提高作物在成熟期抵抗早衰作用，促进作物在成熟，延长衰弱，使作物过多地积累营养物质，有提高产量，改善品质的作用，促进作物成熟程度。总而言之，味精中含有钠元素物质，作为叶面肥使用，受到植物对钠元素需求量的限.制，千万不能过量使用，否则不能促进作物的生长发育，提高产量，相反还会严重地阻碍了作物的正常生长发育，降低作物产量，因此，建议农户在使用味精作叶面肥的时候，要选择低浓度，少量使用，千万不要大剂量的使用，只会对作物产生危害作用，一般情况下一个生长期，在作物喷施叶面肥的时候，添加适量的味精即可，千万不要过量使用。