与翠云草生在一起的有蕺菜，叶子心型，正开白花，山路两侧都是。

无趣地说明一下，那明显的白色四瓣其实不是它的花，是花序的苞片，它的花很小，密生在花序上。与它类似的，比如四照花，我们以为是四瓣白花其实是四片苞片。

蕺菜，也就是鱼腥草，贵州那边又叫它折耳根，是西南三省人偏爱的菜蔬。折耳根吃的是它的根茎，叶子也可以吃，最常吃的是也是最简单的就是凉拌，用酱油、醋、香菜、蒜泥、姜末、花椒面加辣椒油一起，拌匀了即可。

我不喜吃折耳根，就像我不爱吃香菜，咽不下芹菜一样，基因决定的，受不了那气味。但我好几次在贵州吃饭，一大桌子菜上来，只要避开那盘折耳根，还是吃得津津有味，辣得眼泪鼻涕，贵州菜很好吃。贵州人说，你不吃折耳根是假的，因为贵州菜里，几乎每一道都有折耳根。这事真不能点破，如此一说，每盘菜我都看的很细，一旦瞄到有折耳根，下筷就显得迟疑。

贵州菜有蘸水这东西，原本觉得就是辣呗，不同的蘸水稍有滋味不同，结果他们说，无论怎么蘸水，与辣椒一样必不可少的就是折耳根。

真可怕。

折耳根或者说鱼腥草是真的有那股鱼腥味儿，我不明白为什么要吃这种味的蔬菜，烧鱼还要放生姜大葱，就是为了去掉鱼腥，为什么又偏偏要去吃鱼腥草呢。道理也很简单，当我吃着臭烘烘的绍兴三臭的时候，也有人不理解，怎么会有人好吃屎一般臭的东西呢。所以，我们 还是各退一步，海阔天空。

我们江浙一带的人真的不吃折耳根吗，也不是，我身边有很多人喜欢吃。这次在桐庐山里，就有同行爱吃。折耳根的的分布也广，西南一带很多，江浙一带的山里同样也很多。大概整个东亚地区都有分布吧，我在日本旅行的时候，还见过鱼腥草茶，他们叫dokudami，包装上的图就是开花的鱼腥草。

绍兴有一座山叫蕺山，“蕺”字难写，我以前只是叫的出山名（鸡一集），但写不出来。这次写蕺菜，我才想起来蕺菜之蕺与蕺山之蕺是同一个字，一查发现，这座山名的来源是因为“在府西六里，越王采蕺于此”，看来古越人也吃折耳根。

这个越王不知道是不是勾践，若是，也许采蕺就同尝胆，难吃但励志。

所以，云贵川人必大有作为啊！

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