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剔红龙纹裁纸刀

人在江湖飘,哪能不带“刀”,

武将有武将的刀,

文人也有文人的刀。

什么刀都有,什么刀好使,

试了才知道。

提起刀,人们多会想到刀光剑影的战争场面,其实在中国古代,刀也是文人雅士随身携带的文房重宝之一。中国人自古以来就有“君子武备”的说法,茶刀、裁纸刀、拆信刀、书刀,各式各样,功能也不尽相同。

翡翠龙形拆信刀

拆信刀顾名思义是用来拆开信封的刀具,古人对于信,总是多一份珍重,一定要用精致的拆信刀,慢慢裁开封口的火漆或者蜡油,然后才取出信来慢慢阅读。这些动作于古人来说,不是繁琐,反而多了一种仪式感。

明钉金沁云龙纹玉柄开信刀

拆信刀最开始只是贵族随身携带的短匕首或短剑,后来逐渐演化为专用于开启信封封口的短剑形状的文具。由于拆信刀只是用于拆信,所以刀头并不锋利,不能做其他用处,只能置于书房的桌子上,伏案工作的人,难免随手拿来把玩一番。

袓母绿配宝石「马头」开信刀

到后来,拆信刀越做越精致,越做越华丽,渐渐成为一种艺术品、收藏品,成为了身份和地位的象征。如今,随着写信的人变少,拆信刀也已经成为文人难以忘怀的独家记忆。

明清白玉及青玉龙首带钩柄开信刀

中国在未发明纸之前,用竹木简来写字,因而需要一种修治简牍的小刀,汉代称为“书刀”,亦称削刀。

清中期黄杨鞘玉柄书刀

现代人书写时笔下发生误差,可以用橡皮或涂改液抹掉,而古人发生笔误时,只能用削刀将原字从简牍上削去,重新再写。

清龙勾柄书刀

汉字删除的“删”,右边就是一把书刀,左边是用简牍编成的“册”。起先是用青铜制的,后来改用铁制,一些贵族中还出现了玉制书刀,可谓价值不菲。

清嵌百宝东陵石书刀

茶刀,因外形与“刀”相像,成扁平状,故取名“茶刀”。利用刀体前端的尖刃可顺利地插入茶饼内,以此沿被切轨迹重复上述方法,这时只要轻加很小外力,即可实现茶饼部分的分离。

茶刀是茶人的兵器,也是匠人的心血。茶刀材质丰富,可以是木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、银、铜、铁等等,结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘。

金属茶刀

龙头茶刀

金属茶刀是如今普洱茶刀的主力军,款式多样,有三角形,也有折叠式,还有茶叶形,合起来如一片茶叶,打开之后就是一柄普洱刀。

镶饰花纹钢茶刀

竹木茶刀

由有些年份的竹或木削制而成,色金黄、坚硬如骨,做工更精细。

木质茶刀

骨质茶刀

用象牙、牛角、牛骨、羊骨等珍贵材质制成的茶刀,这类茶刀体积比一般茶刀大,外形洒脱豪放,透出强烈的民族气息。

银制茶刀

包括镀银和全银打造的茶刀,银光四射,甚是高贵。

茶刀刀刃的锋利切出了茶的芬芳,瞬间沁人心脾,这里无不饱含着中国人以柔克刚的人生哲理。

清竹刻诗文鞘青玉裁纸刀

文刀,是文房裁纸刀的别称。裁纸刀究竟何时进入文人书房,成为一项独立文房用品,已不可考。

清紫檀梅花诗文裁纸刀

南北朝时期,文人裁纸写信,或用绢布作画,尚无专门的裁刀,也就是随取小刀替代,并无过多的讲究。后来,纸质更为柔软且富于韧性的宣纸流行,人们发现,用利刃裁宣纸,很容易裁偏,造成纸张浪费,使用效果并不理想,反而是刃口略钝的刀更好用,可以在裁纸的同时把纸扯平整。

清早期掐丝珐琅纸刀

于是,金属不再是裁刀的唯一材质,象牙、玳瑁、红木、玉石、牛角、竹子等质地坚硬的材料也被用于制作裁刀。

清痕都丝坦白玉嵌铜百宝纹裁纸刀

明代文人于世俗物趣有着异乎寻常的热情,对文房器物的追求到了无以复加的程度。裁纸刀属于实用性文具,不仅是文房的常设之物,还另有艺术性和观赏性方面的要求,故明代的裁纸刀颇多精心之作,用以寄托使用者的情致志趣。

清象牙圣经裁纸刀

清代则是文房用具的另一个制作高峰,这一时期的文人对于沉静内敛、低调朴实的风格更为欣赏。以紫檀、黄花梨、乌木等名贵红木,或竹子贴黄制作的裁纸刀,光泽柔和、不浮不嚣、锋芒内敛,有一种沉静优雅的魅力,因而格外受到青睐。

清白玉龙钩柄裁纸刀

民国黄杨木贴竹裁纸刀

19世纪象牙花卉纹裁纸刀

清乾隆鎏金镶紫铜岁岁平安纹裁纸刀

清灰白玉带勾柄裁纸刀

清中期漆地金龙点螺纸刀

清竹刻“朱文右”款纸刀

民国掐丝琉璃裁纸刀

一刀一江湖,

这便是中国文人独有的情趣!

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