菜刀是我们生活中经常会用到的一种工具，基本上家里做菜都会用到它，相信大家都有发现，一般菜刀用久了，就会出现生锈变钝的情况，这样不仅会影响菜品的颜色，还会增加切菜的难度，那么对于这个问题，到底应该怎么解决呢？今天小编就给大家分享一下，菜刀用久了生锈变钝怎么办？

家里都没有磨刀石。那么我们就可以用下面这个方法来磨刀。

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第1个方法：碗底磨刀

如果家里没有磨刀石，还可以用瓷杯瓷碗来替代，把瓷杯瓷碗倒扣过来，利用底部粗糙的小颗粒来磨刀。

握稳刀柄，让刀面与杯底呈20°左右的角度反复打磨。

陶瓷底端的一圈非常坚硬粗糙，类似磨刀石。刀面与瓷器底产生很大的摩擦力，这样就能把刀打磨锋利了。

除了碗，还可以用瓷盘、紫砂壶、陶瓷酒杯等等。

第2个方法：砂纸

如果家里没有磨刀石，用砂纸也可以做出一个简易的磨刀石。用砂纸把擀面杖之类的圆柱物体裹起来，就可以成为临时的磨刀棒啦。

打磨的手法依旧是倾斜20°角，双面反复磨起来。（手法类似这样↓↓↓）

还可以直接将砂纸磨放平到桌子，台面或砧板的边缘，方便你更好地固定住手柄和砂纸来磨刀。

就像从砂纸上切下薄层的感觉，约20°的角度，不用很大力气去磨，只要保持稳定的力度就好。

第3个方法:旧报纸

家里马克杯、砂纸都没有，怎么办？！别慌，旧报纸有吧！翻开报纸的黑色墨水页面，从刀尾向刀尖来回摩擦数次。

报纸黑色墨水的石墨产生的效果，类似于非常精细的抛光剂。其中的砂粒对刀具有磨刀效果，可以让刀面变锋利。

磨完之后，记得把刀冲洗干净！

以上就是今天给大家分享的菜刀钝了，用这个方法磨菜刀立马变锋利，像新的一样，大家快去试试吧。

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