咱们华夏大地的“海上丝绸之路”想必很多朋友都有所耳闻，但是你知道“海上丝绸之路”的起点是哪里吗？这个恐怕很多朋友就不清楚了吧？咱们华夏民族“海上丝绸之路”的起点是我国的南沙地区，南沙距今已经有几千年的历史了，自古以来南沙就以守护广州为己任，在漫长的历史长河中也积累了深厚的历史文化底蕴，比如南沙地区非常有名的炮台碉堡、庙宇宗祠、先秦遗址、古井古宅、壁画碑刻等等。

南沙地区发展到今天已经成为了全国著名的旅游胜地，得天独厚的自然环境以及历史悠久的人文景观，让广大游客到了南沙就流连忘返，因此每年到了旅游季，南沙地区都是热闹非凡！

说起旅游，一是为了看看当地的人文景观，这第二点就是品尝一下当地的特色美食，到了南沙地区，你一定会深深地被当地的特色美食所吸引，这里就给大家分享8道南沙的特色美食，沙美食篇：吃一辈子也不腻的8道南沙美食，吃过忘不掉的老味道，如果没有品尝这8道美食，那你可真是白来了！

说起烧猪这道美食，想必南方地区的朋友都不陌生，烧猪作为广东盛宴“八大件”之首，无论是婚丧嫁娶、祭祀拜祖，还是逢年过节，烧猪都是必不可少的！外表金灿灿的烧猪也被大家称之为“金猪”！

如果大家到了南沙地区去游玩，那么南沙区黄阁镇的烧猪大家一定要去品尝一下，黄阁烧猪讲求色泽金黄、皮焦肉嫩，吃完之后唇齿留香！而且黄阁烧猪的制作工艺在年还被评为了南沙区级非物质文化遗产保护项目呢！

我们在聊葵花鸡之前先问大家一个小问题，你们家养的鸡都吃啥？估计很多朋友都会讲，农村老家的土鸡都吃五谷杂粮，而养殖场的则大多吃饲料。但是，你们知道吗？在南沙地区，这里的鸡可是吃“瓜子”的！南沙地区最有名气的鸡莫过于当地的葵花鸡了，葵花鸡从小吃的就是葵花籽、葵花叶，喝的也是葵花杆榨出来的水，因此当地的葵花鸡可以说是人间美味！

葵花鸡因为从小跟葵花为伴，因此葵花鸡具有皮黄、皮脆、骨黄、骨脆、脂肪含量少、维生素E含量高、肉甘香、胸肉嫩八大品质！吃葵花鸡的时候，也不用放过多的调味料，因为过多的调味品只会破坏葵花鸡浑然天成的美味！

曾经听一位号称是南沙“岳云鹏”的师傅讲过这样一句话“没有一只鹅可以飞出南沙！”从这句话中，我们不难看出当地人有多么的喜欢吃鹅肉！烧鹅是广州地区的一种特色美食，而南沙地区的爆汁荔枝木烧鹅更是烧鹅中的翘楚！

南沙烧鹅无论是从挑选鹅肉还是在烧鹅的制作工艺上都非常的讲究，与其它地方的烧鹅不同，南沙地区的烧鹅烤制是用的木材是当地的荔枝木，而且还是要有一定年头的荔枝木，这样的木材烤制出来的烧鹅带着淡淡的荔枝木果香味儿，让你吃了还想吃！

大家都知道，到了广东地区一定要尝一尝当地的海鲜，相对于长时间运输的海鲜而言，在产地直接吃到的海鲜要更加的鲜美！如果到了南沙地区，不尝尝南沙的曹虾，那你绝对是白来了！

看过《风味人间》的朋友一定对南沙地区的南沙曹虾有着非常深刻的印象，南沙曹虾在当地被称为“虾王”，虽然个头不如其它的大虾那么大，但是味道却要鲜美无比！曹虾的季节性非常强，最佳的赏味期只有十多天，曹虾以甘鲜清甜著称，烹饪方法也采用最原始的白灼，吃的时候不需要去除虾壳和虾线，整只虾直接下肚，鲜美无比！

红薯是大家都非常熟悉的一种食材，在我国的很多地方都有种植。但是，南沙地区的红番薯你吃过吗？南沙地区的番薯也被称为“一点红”，与其它的番薯不同，南沙地区的番薯表皮呈现紫红色，掰开之后可以看到奶白色的薯肉中间有一点红芯，就如同古代美女脸上的胭脂一样，非常的漂亮！

南沙的一点红番薯不仅看起来漂亮，吃起来也是相当的美味呢！蒸熟的一点红番薯无筋无渣，吃起来就跟蛋黄一样软糯，而且还有一股板栗的醇香，吃过之后绝对让你啧啧称赞，回味无穷！

莲藕是的大家非常喜爱的一种食材，莲藕的营养价值丰富，日常食用莲藕对我们的身体也是有诸多的好处！民间更是流传着这样的说法“莲藕一身宝，秋藕最补人”！经常的吃一些莲藕可以健脾养胃、清心安神！

南沙地区的新垦莲藕是我们国家的地理标志产品，已经有百年以上的种植历史！南沙新垦莲藕吃起来口感松粉、藕香浓郁，无论是炖汤还是做成琥珀脆藕都特别的美味，所以大家到了南沙千万别错过了！

甘蔗是一种大家都非常喜欢吃的水果，尤其是当我们口干舌燥、嗓子冒烟的时候来上一根甘甜凛冽的甘蔗，别提多舒坦了！说起甘蔗咱们就不得不讲讲南沙地区的榄核果蔗，榄核果蔗具有皮薄、汁饱、清甜、花香味的特点，因为营养价值丰富，被大家赠予“补血果”的美称！

很多人都以为甘蔗只能当做水果直接食用，其实不然，在南沙地区榄核果蔗也被赋予了很多全新的吃法，比如用果蔗和海鲈鱼做成的果蔗特色蒸海鲈鱼，两者相互成就，吃的鲈鱼鲜味的同时，还能感受到果蔗的甘甜！除此之外，用果蔗炖的果蔗粉葛猪骨汤也是相当的不错！

最后要给大家分享的美食就是南沙地区的大螃蟹了，说起螃蟹，无论是天南的还是海北的，东边的还是西边的，貌似没有几个人能够拒绝大螃蟹带来的诱惑吧？而南沙地区，地处珠江出海口，这一片水域具有咸淡水交界的特点，得天独厚的自然条件，孕育出的螃蟹更是人间美味！

南沙地区出产的奄仔蟹可谓是少女蟹中的天花板，它的蟹壳非常的薄，但是里边的蟹膏却是非常的丰富，黄澄澄的，并且呈现半凝固半流质的状态，犹如流沙蛋黄般软滑，一口下去唇齿留香！所以到了南沙地区，记得一定要“蟹”逅南沙哦！

南沙美食篇：吃一辈子也不腻的8道南沙美食，吃过忘不掉的老味道！朋友们，你们去过南沙地区吗？如果没有去过，看了这8道诱人的美食，是否已经打包好行囊准备出发了呢？其实，南沙地区除了这8道美食之外，还有很多经典的美食等待着你来发掘哦！